Zum 12. Mal fand am vergangenen Freitag (23.1.) im Romantik Parhotel Wasserburg die bei Feinschmeckern beliebte Küchenparty statt. Jörg und Peter Brune konnten dazu Mark Captein vom Restaurant Orangerie de Pol aus Doetinchem/NL gewinnen.
Tipps für die eigene Küche
“ Dies ist ein Abend, an dem die Gäste zu uns in die Küche kommen und in besonders lockerer Atmosphäre den Köchen bei der Zubereitung der Gerichte zuschauen“, erklärt Peter Brune im Nachgang. In Gesprächen mit den Köchen kann man sich dann vielleicht für zu Hause vielleicht sogar den einen oder anderen Tipp holen.
100 Gäste lernten andere kulinarische Welt kennen
Insgesamt wurden für die Küchenparty sechs verschiedene Gerichte vorbereitet – zwei von Mark Captein und vier vom Wasserburg-Team um Kai Westerhoff. Wie Jörg Brune erklärte, soll durch den Gastkoch den Gästen die Möglichkeit gegeben werden, eine andere kulinarische Welt kennenzulernen. Damit sollen Peter Brune zufolge auch die niederländischen Gäste angesprochen werden. „Insgesamt haben 100 Gäste die Küchenparty besucht und die kreativen Gerichte, sowie die entspannte Atmosphäre des Abends genossen“, betonen Jörg und Peter Brune.
Serviceteam hatte großen Anteil am Erfolg
Einen großen Anteil an dem gelungenen Abend hatte auch das Serviceteam um Sandra Spickermann, das den Gästen stets den passenden Wein zu den Gerichten servierte oder andere kreative alkoholfreie Getränke reichte.
Die Welt der Weine
Nach der Küchenparty ist vor dem Winzerfest. „“Wir freuen uns schon auf den 21. März. Dann können wir fünf befreundete Winzer begrüßen“, kündigt Peter Brune an. An diesem Abend haben die Gäste die Möglichkeit sich durch die Weinwelten der Winzer zu testen. Küchenchef Jörg Brune betont, dass in Form eines „Flying Menu“ auch für die dafür nötige Grundlage gesorgt wird.